01
รีสอร์ตและที่พัก
อาคารต้อนรับ ห้องพัก ทางเดิน พื้นที่บริการ งานภายนอก และระบบที่รองรับผู้เข้าพักจริง
รับสร้างรีสอร์ต ร้านอาหาร
และร้านกาแฟ จันทบุรี
วางแผนจากการใช้งานจริง ตั้งแต่ที่ดิน ผังลูกค้าและพนักงาน งานระบบ แบบ ขอบเขต BOQ ไปจนถึงกำหนดเปิดบริการ
มีผลงานรีสอร์ตและร้านกาแฟจากโครงการจริงให้ตรวจสอบก่อนเริ่มคุยงาน โทร 097 974 2879
อาคารบริการต้องพร้อมทำธุรกิจ ไม่ใช่แค่สร้างเสร็จ
รีสอร์ต ร้านอาหาร และร้านกาแฟมีทั้งพื้นที่ลูกค้า พื้นที่พนักงาน หลังบ้าน อุปกรณ์ และงานระบบที่ต้องเดินร่วมกัน หากเริ่มจากภาพสวยโดยยังไม่สรุปวิธีใช้งานจริง แบบ ราคา และกำหนดเปิดบริการอาจคลาดเคลื่อนได้
- ตรวจที่ดิน ทางเข้า ที่จอดรถ และสาธารณูปโภคก่อนวางผัง
- แยกเส้นทางลูกค้า พนักงาน สินค้า งานล้าง และขยะ
- ประสานรายการอุปกรณ์กับไฟฟ้า ประปา น้ำทิ้ง และระบายอากาศ
- กำหนดขอบเขตตัวอาคาร งานตกแต่ง งานภายนอก และรายการพร้อมเปิด
ประเภทโครงการที่รับงาน
ประเมินเป็นรายโครงการตามประเภทอาคาร ขนาด ทำเล สถานะของแบบ และช่วงเวลาที่ทีมสามารถดำเนินงานได้
02
ร้านอาหารและครัวบริการ
พื้นที่ลูกค้า ครัว ส่งของ ล้าง เก็บวัตถุดิบ ระบบระบายอากาศ และงานสุขาภิบาลตามขอบเขตโครงการ
03
ร้านกาแฟและคาเฟ่
เคาน์เตอร์ อุปกรณ์ บาร์ ที่นั่ง ห้องน้ำ ระบบไฟและน้ำ รวมถึงวัสดุที่ต้องรองรับการใช้งานทุกวัน
ข้อมูลที่ใช้เริ่มประเมินโครงการ
ไม่จำเป็นต้องมีครบทุกอย่างก่อนติดต่อ แต่ควรบอกสถานะตามจริงเพื่อให้ทีมแนะนำขั้นตอนถัดไปได้ตรงจุด
| ข้อมูล | ตัวอย่างที่ควรเตรียม | ใช้ตัดสินใจเรื่องใด |
|---|---|---|
| ที่ดินและทำเล | พิกัด โฉนด รูปทางเข้า ระดับพื้นที่ และสาธารณูปโภค | ผัง ความเป็นไปได้ งานภายนอก และการขนส่ง |
| โมเดลธุรกิจ | กลุ่มลูกค้า จำนวนห้อง จำนวนที่นั่ง เวลาเปิด และรูปแบบบริการ | พื้นที่ใช้สอย เส้นทางผู้ใช้ และจำนวนงานระบบ |
| แบบและอุปกรณ์ | ผังหรือแบบที่มี รายการครัว บาร์ เครื่องชง ตู้เย็น และระบบเฉพาะ | ขอบเขตก่อสร้าง ตำแหน่งระบบ และการถอดราคา |
| งบและวันเปิด | งบเป้าหมาย สิ่งที่รวมในงบ และวันที่ต้องการเปิดใช้งาน | การแบ่งเฟส แผนอนุมัติ จัดซื้อ ก่อสร้าง และทดสอบ |
ขั้นตอนตั้งแต่ข้อมูลธุรกิจถึงขอบเขตก่อสร้าง
- รับบรีฟ ตรวจที่ดิน แบบที่มี อุปกรณ์ งบ และวันเปิด
- ระบุข้อมูลที่ขาด ความเสี่ยง และผู้รับผิดชอบด้านแบบหรือวิชาชีพ
- สรุปผัง งานระบบ วัสดุ และงานที่รวม/ไม่รวม
- จัดทำ BOQ แผนงาน งวดตรวจ และเอกสารก่อนเริ่มตามข้อตกลง
งานออกแบบ คำนวณ และควบคุมที่เข้าข่ายวิชาชีพต้องระบุผู้รับผิดชอบและเอกสารตามประเภทโครงการจริง
ผลงานจริงที่เกี่ยวข้อง
ใช้ภาพและข้อมูลที่เผยแพร่ได้เพื่อดูประเภทอาคารและรายละเอียดที่มองเห็น ไม่ใช้แทนแบบ สัญญา หรือเอกสารตรวจรับของโครงการใหม่
คำถามก่อนเริ่มโครงการรีสอร์ต ร้านอาหาร และร้านกาแฟ
ยังไม่มีแบบ สามารถเริ่มคุยโครงการรีสอร์ตหรือร้านกาแฟได้ไหม
เริ่มคุยบรีฟได้ โดยเตรียมพิกัดหรือโฉนด ประเภทธุรกิจ จำนวนผู้ใช้ รายการพื้นที่ งบประมาณเป้าหมาย และวันที่ต้องการเปิด เพื่อใช้ตรวจความเป็นไปได้ก่อนพัฒนาแบบ
A.O. รับทั้งออกแบบและก่อสร้างหรือไม่?
A.O. ช่วยประสานกระบวนการออกแบบและก่อสร้างได้ แต่ขอบเขต ผู้รับผิดชอบ และเอกสารวิชาชีพต้องระบุให้ชัดตามข้อตกลงและประเภทโครงการก่อนเริ่มงาน
ร้านกาแฟควรเตรียมรายการอุปกรณ์ตั้งแต่เมื่อไร?
ควรเตรียมก่อนสรุปผังเคาน์เตอร์และงานระบบ เพราะขนาด ตำแหน่ง และกำลังของอุปกรณ์มีผลต่อไฟฟ้า น้ำดี น้ำทิ้ง ระบายอากาศ พื้นที่ทำงาน และการบำรุงรักษา
ประเมินราคาก่อสร้างจากราคาต่อตารางเมตรได้เลยหรือไม่
ใช้ดูกรอบเบื้องต้นได้ แต่ต้องตรวจจำนวนห้อง งานระบบ ครัวหรือบาร์ อุปกรณ์ งานภายนอก ภูมิทัศน์ เฟอร์นิเจอร์ และขอบเขตพร้อมเปิดบริการก่อนสรุปราคา
กำลังวางแผนเปิดรีสอร์ต ร้านอาหาร หรือร้านกาแฟ?
ส่งพิกัด ประเภทธุรกิจ จำนวนห้องหรือที่นั่ง แบบที่มี รายการอุปกรณ์ งบเป้าหมาย และวันที่ต้องการเปิดให้ทีมตรวจข้อมูลเบื้องต้น